Apfelkuchen aus der Heißluftfritteuse

1. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, dann das Backpulver hinzufügen und umrühren.
2. In eine andere Schüssel die Eier geben und mit dem Zucker verquirlen.
3. Die Hälfte des Apfels in kleine Stücke und die andere Hälfte in Scheiben schneiden.
4. Die Butter schmelzen.
5. Die Mehlmischung nach und nach unter die Eier-Zucker-Mischung rühren. 
6. Die Milch dazugeben und weiterrühren, dann den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und weiterrühren.
7. Die geschmolzene Butter und die Apfelstücke hinzugeben und mit einem Spatel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
8. Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Backform gießen. 
9. Die restlichen Apfelspalten* auf den Teig legen. 
10. Die Backform in den Airfryer stellen.
11. 40 Minuten lang bei 160° backen.
12. Nach 35 Min. mit einem Holzspieß prüfen, ob der Kuchen gar ist.

*Tipp: Wenn die Oberfläche zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.

Die Folie entfernen und den Kuchen eine Weile abkühlen lassen.

Guten Appetit!